Description:░2月12日，广△州全市11区已全部宣布暂停餐卍饮单位堂食服务。原本?已陆续复工开业的餐饮行业再次面临挑战，但记者调♂查发现，と不少企业纷纷采取自救措施，一些原?本只经营堂食░，本文发布时间：2021-04-01，关于【广州餐饮业自救：海鲜酒楼转型生鲜超市】的文章内容即将呈现，预计花费您760秒时间：
2月12日，广△州全市11区已全部宣布暂停餐卍饮单位堂食服务。原本?已陆续复工开业的餐饮行业再次面临挑战，但记者调♂ 查发现，と不少企业纷纷采取自救措施，一些原?本只经营堂食为主↖的高?档酒楼，纷纷想办法转型经营外卖；还有包? 括渔民新村、东江海鲜酒楼等广州的25家门店，都将一楼转成超市，售卖♀海?鲜、蔬菜、调味?品、洗涤用品等。
?“海鲜便宜了，天天特价！”原价199九乐棋牌官网手机版下载元/斤珍宝蟹现在只需98?元/斤，还可以手机外卖下单送到☆♀家。2月12日，记者来到?广州渔民?新村的珠江新城分店，店员热情地在招揽生意，不少顾客被物美?价廉的海鲜、新鲜蔬菜等菜品吸引住，正?在认真选购? 。昔日的海鲜酒楼已经变成了一个生鲜超市。
ゑ记者看到，渔?民新村一楼门口设置了特价海鲜区域，旁边货架上堆满了新鲜蔬?菜、?水果等，就も连“84消毒液”都能在这里买到。该店的员工还介绍，这些?商品都可零?售，还能外卖点餐、打包熟食点心特带走。
事实上，?从年初八开始，渔民新村各门店就开始推广“生べ鲜超市”模式?。广州渔民新村的负责人黎欢莲介绍，“春节前，酒楼的生意就出现断崖式?下跌，除夕夜很多订餐也や取医消了。眼看着€
￡酒楼的海鲜库存积压，我们干脆把酒★楼改为超市，卖海鲜卖蔬菜。”
刚刚下班的姚先生经过渔民新村，也不禁被吸引进来。“九乐棋牌下班?顺路经过就可以买菜了，很方便。?而且?还能买到熟食，价格也都很实惠。”
此で外，广州酒家方面表示，广州酒家已从大型全家套餐转变为小型套餐和休散点菜式，还推出了各円种现金优惠券、“满减”，鼓励消费者多点外卖。另外，广州酒家利口福各大门店将会保持正常营业，出售冷冻点心、包点等各种速冻方便食材，让食そ客经过简单企烹调?也可以品尝地道广府点心?。同时，温祈福酒家、佬麻雀、客语、点都德等餐饮企业也纷纷推出无接触安心を外卖。
更有意思的是，停止营业的?餐?厅，还与电商平台共享员工，以此缓解企业人员成本。日前，阿里巴巴盒马就宣布联合云海肴、青年?餐厅，合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题，缓?解餐饮企业成本ぉ压力和商超生?活消费行业人员不足的挑战。记者了解到，目前超过30多家餐企待岗员工或将加入盒马鲜生，所有员工需进行防护措施规范培?训，并佩戴口罩?、测量体温后上岗。◆（作者： ▇庞さ彩霞 ? 梁瑞萍囍）
