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成都疾控提醒:疫情期间,也要警惕食物中毒1

发布时间:2020-11-02 浏览:次    编辑:漳州九乐棋牌

Description:░人民网成都3月11日电ぅ近年来成都市食源性疾病び监测提祝示,每年3月开始,一直持续到夏秋季节,是食物中毒发生的上升期。这个季节需同时注意有毒野生植物和致病微生物引起的食░,本文发布时间:2020-11-02,关于【成都疾控提醒:疫情期间,也要警惕食物中毒】的文章内容即将呈现,预计花费您600秒时间

  人民网成都3月11日电 ぅ近年来成都市食源性疾病び监测提祝示,每年3月开始,一直持续到夏秋季节,是食物中毒发生的上升期。这个季节需同时注意有毒野生植物和致病微生物引起的食物中毒。

?  3月是个春暖花开的季节,各种野菜野花?也大量出现,市民容㊣易误食野生植物发生食物中毒。气温逐步上升,为各种致病微生物的生长繁殖创造了良好的条件,致?病微生物污染导致的食物中毒风险也逐渐增大。今日,成都市疾控中心给大家介绍几种常见?的容易引起中毒的植物和微生物。

め  一、常见有毒植物

  1.滴水观音

  又名“滴水莲”、佛手莲,是多年生直立草本,植株高达2米,地下?有肉质根茎? ,叶柄长、叶片大,呈盾状。皮肤接触其汁液会发生瘙?痒或强烈刺激,眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎,甚至失明。但值得注意的是,滴水观音的茎看起来像芋头,常有人将其当作野生芋头食用,结果引起咽部和口部不适,?严重的还会窒息,导致心脏麻痹,甚至发生死亡┝。

  ?2.曼陀罗

  曼陀罗又名洋金花、大喇叭花、枫茄花等。曼陀罗种类繁多,有大花(白花)曼陀罗、红花曼陀罗、紫花曼陀¢罗等。值得注意的是,曼陀罗花骨朵形似秋葵,容易造成误食?。

  曼陀罗其花、果实、叶子、根、茎均有毒,含毒量不等,以种子含量?最高。曼陀罗含有丰富的莨菪碱、东莨菪碱及少量阿托品,由于东莨菪碱可使肌肉松弛,汗腺分泌受抑制,所以古?人有“蒙汗药”一说。一九乐棋牌般食后0.5-2小时出现?症状,早期症状为口、咽发干、┞吞咽困难、声嘶、脉快、瞳孔散大,皮肤干燥潮红、发烧等。稍后可出现谵忘、幻觉、躁动、抽搐、卐意识障碍等精神症状。严重者可发生休克、昏?迷,甚至死亡。

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  3.商陆

  商陆属多年生粗壮草本植物,俗名土人参、野萝卜、山萝卜等。商で陆根部、叶子及未成熟财果实均有毒,有毒成?分主要为商陆皂苷。因为商陆根部酷似高丽参或土人参而被误当作人参食用,商陆叶常被当作野菜食用,从而引起▊中毒。商陆中毒一般发生在服用后20分钟~3小时。中毒者临床表现为体温升か高、面男红无汗、心跳加速、呼吸急促、恶心呕吐、腹泻腹痛,瞳孔放大,继而眩晕头痛、言语不清、躁动抽搐,甚至昏迷、死亡。

 元 预防有毒植物中毒,成都市疾控中心提醒大家要注意▁以下几点:

  路边的野菜(花、果)不要随便采。对不认识、不ど熟悉的野菜(花、果)不采、?不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

  对于熟知的可?食用野菜采摘要注重新〓鲜,生食应清洗干净。对不宜生食的可食用野菜,需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

  如果误食有毒植物,应立即催吐,减少毒素吸收,△并尽快就医。同时,要保存可疑植物,以备ぞ检验判别。

  二、食源性致病微生物

  常见的食源性致病微生物包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和诺如病毒。这类食物中毒往往涉及的中毒人数较多,主要导致急性胃肠?炎,引起恶心、呕吐、腹泻?、腹痛、发热等症状。

  预防食源性致病微生物导っ致的食物中毒,成都市疾控中心提日醒大家应当遵循世界卫生组织推荐的“食品安卍全五要点”:

  保持清洁;

  生熟九乐棋牌官网手机版下载?分开;

  烧熟煮透;

  在安全的温度?下保存食物;

  使用安全的水和食物原料。

  成都市疾控中心特别提℃醒大家,如果在外就餐应选择食品卫生条件好ゐ、信誉度高?的餐饮单位。如果在家烹饪食品要注意食品要低温储藏,在制作食品时要注意生熟分开,注意“现买、现做、现吃”,剩余食品一定要煮熟煮透。另?外,提醒单位食堂在烹饪员工食卐品时一定要按照“食品安全五要点”规范操作,尤其在做凉拌菜时一定要♂♀做到生熟分开,避免交叉污染。

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