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南昌餐饮商家亦称美团外卖佣金高 自己在为平台1

发布时间:2020-08-09 浏览:次    编辑:漳州九乐棋牌

Description:░近日,广东百家餐?饮企业联名投诉美团外卖,称其涉嫌行业垄断和不正当竞争,并且其收取高昂的佣?金超越了广东餐饮企业的容忍极限。企查查数据显示,今年前两?个月,美团外卖餐░,本文发布时间:2020-08-09,关于【南昌餐饮商家亦称美团外卖佣金高 自己在为平台】的文章内容即将呈现,预计花费您279秒时间

  近日,广东百家餐?饮企业联名投诉美团外卖,称其涉嫌行业垄断和不正当竞争,并且其收取高昂的佣?金超越了广东餐饮企业的容忍极限。企查查数据显示,今年前两?个月,美团外卖餐饮业注销企业达1.3万家。

  “美团”事件引发社会高度关注。南昌餐饮企业当下是否面临同样的困局?对此,记者进行了调查采访。



  ■中国江西网/江西头条新闻客户端记者徐立鸣/文

  走访:建德观部分餐馆仍闭店 九乐棋牌官网手机版下载?部分因?客源少转战外卖

  建德观街是南昌有名的老牌小吃街,有人曾说“?吃过这条街才算老南昌!”依托地理位置优势和长→期积攒下来的口碑,这里的餐饮生意一直很旺。4月16日,记者来到建德观,街道上约三分之一的え门店大门紧闭,其中大部分贴有“店面招租”的字条,过去熟悉的麒麟阁食府、晓杨烧菜馆、来恰饭等南昌老味?道▇或已成为历史。

  建德观街一?家餐馆老板告诉记者,复工后,餐馆营业面临的最大难题就是客流量,门店内甚至出现了餐厅服务员比顾客多的现象,没有客流量就没有现金流,成本比完全停业时还有所增加。

  业内人士指出,餐饮行业当前面临两难困境,一方?面♀是?门店客源骤减,营业额大幅下滑,另一方面,员?工待岗率高,菜金降价,经营成本大幅上升。

  “顾客总量较以往下滑了♂♀三分之二,而为了保障复工安全,门店里100多?员工分两批上班,待岗率高达5?0%。同时,为了刺激消费,门店内复工★后开展了一系列?促销活动,菜品价格平均下降15%。”名厨世家经营者李异表示,门?店以前并没有开展外卖业务,但现在客人减少,不得不考虑进驻外卖市场寻求转机。目前,名厨世家外卖业务客户数量?占其客户总量的四分之一。

  商家

  美团外卖佣金过高 利润所剩无几

  美团外卖根据商家口碑,抽取佣金的比例各不相同,但基监本都维持在20%以上円,对新开餐饮商户的佣金最高达26%。算上人工、▏水电、房租さ等,餐饮行业的产品株利润率为20%~30%?。平台抽走20%的佣金,餐饮企业最多仅有10%的利润空间。同时,商家还需要定期打折以增加曝光量,利润所剩无↗几。李异认为:“假设一单外卖订单总价为100元,那么美团外卖要は拿26元。餐饮企业老板几乎都在为美团外卖“打工”,这让许多商家无?法接受。”

  一位南昌本土?菜馆经营者告诉记者,南?昌本地的不少本土餐饮企业并非专职外卖起家,此前都只有堂食,进驻◇外卖平台是无奈之举,而外卖行业“巨头”美团并没有给这些商家讨价还价的余地。

  美团外卖每次续约都ち会提休高佣金∮

  “即使利润微薄,还是要依托外卖平台⊙,目前到店购买和外卖基本各占一半。”?在南昌经营一家以炸排骨为主的小吃店店主告诉记者,3年多来,?每次续约美团外卖都会相应地提高佣金,自己门店从3年前的十几个百分点一直到现在的【】21%。就外卖而言,只销售单一的炸排骨完た全没有利润,要搭配其他的附加产品才略有薄利。?

  该店家表示,虽然与美团签订独家合作的佣金会减少几个百分点,但自己不可能签这个协议。“虽然现在美团的用户占比较大,但多平台进驻的曝光率是单一平台无法比拟的,只有样才能最大限度地?引流,让商家能够维系生▆存。”

  美团:超八成く商户佣金10%~20% 八成收有入支付骑手工资

  从外卖平台的财报看,抽取佣金是现在外卖平台获取收入的主要手段。2019年,美团?公司全年营【】收975亿元,其中餐饮外卖业务营收548亿元,较2018年增长43.8%,交易金额同比增长38.9%至3ま927亿元。根据财报,2015年~2019年期间,美团外卖业务整体佣金率从1.1%激增?至12.?6%,毛利率也飙升到18‖%。佣金◥收入增长的背后,正是佣金比例越来越高。据美团方面公开表示,该平台八成以上商户佣金在10%~20%,真实数字远低于各种传言和想象。而且,这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字り化建设中,而佣金收入的八成用来支付骑手?工资。

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  说法:九乐棋牌 外卖平台应兼顾社会责任 支持企业复工复产

  对此也有行业内?人士提出了质疑。一方面,骑手业务并非全部由美团外卖♂发放工◆资,而是统一由“供应商”雇佣管理,美团只是给供应商支付“采购费び用”;另一方面,每一单外卖的骑手薪资相对固定,骑?手成本只和平台上订单数量的多少有关,而佣金却是由顾?客购买单价高低决定。

  相关人士接受记者采访时表示,在这次“美团木”事件中,美团外卖违反了上市前“直达终端、压缩渠道、降本增效”的上市理念。?

  美团佣金增加导致餐饮行业负担加重,最终会加剧消费者负担?。因此,$他呼吁,希望美团能够在追求经济利益的同时,兼顾社会责任,积极维护市场秩〓序,营造公平竞争环境,切实降低餐饮№上线企业的佣金负担。

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