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怎么正确地选购零食?1

发布时间:2020-06-25 浏览:次    编辑:漳州九乐棋牌

Description:░怎么正确地选购零食? 无论是对成年人还是儿童,零食都是合理膳食的正常组成部分。零食的正确选择很重要:合理的零食摄入,可以丰富食物种类,增加食物的多样性;而不合理的零░,本文发布时间:2020-06-25,关于【怎么正确地选购零食?】的文章内容即将呈现,预计花费您95秒时间

怎么正确地选购零食? 
 
无论是对成年人还是儿童,零食都是合理膳食的正常组成部分。零食的正确选择很重要:合理的零食摄入,可以丰富食物种类,增加食物的多样性;而不合理的零食摄入,则增加能量和盐油糖的摄入量,同时加重我们的消化负担。下面,就来分享一下,零食如何选?
 
一、什么是零食
 
根据中国营养学会的定义,零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。
 
二、零食选择/食用的基本原则
 
1、 低盐、低油、低糖,同时又带来丰富的营养素的零食,可以经常食用;
 
2、 营养素含量丰富,但含有中等量油、盐、糖的零食,可以适量食用;
 
3、 含有或者添加较多油盐糖,但几乎不含其他营养素的零食,尽量不要食用;
 
4、 吃了零食之后,正餐要减去相应的能量,也就是说,一天之内总能量不能增加。
 
三、最佳零食推荐
 
1、 奶和奶制品
 
(1)首选鲜牛奶和纯牛奶。两者都富含优质蛋白、钙和多种维生素,一天300毫升的牛奶,可以补充10g左右的优质蛋白,300~360mg的钙,是优质蛋白和钙的极佳来源。
 
(2)酸奶的蛋白质和钙含量与鲜牛奶/纯牛奶相当,但有些酸奶加糖过多,选择时要注意看包装上的食品标签,尽量选择低糖或无糖的酸奶。
 
(3)“牛奶饮料”只是饮料,不是真正的奶制品。里面蛋白质含量只有1.0%左右,且加了大量的糖,不建议饮用。
 
 
2、 新鲜水果
 
水果能量低,富含维生素C、胡萝卜素、钾、膳食纤维和多种植物化合物,增加饱腹感的同时,不会带来太多能量,同时还补充了丰富的微量营养素和植物化合物,非常适合作为正餐之间的加餐食用。
 
 
3、 原味坚果
 
坚果的矿物质和维生素含量非常丰富,如核桃,每100克核桃含56mg的钙,385mg钾,是微量营养素的良好补充,油脂类坚果同时还含有丰富的优质脂肪——不饱和脂肪酸。
 
但坚果能量也很高,所以建议每天少量食用。平均每天10g左右即可。选择坚果,尽量选原味。有不少坚果加工时加了比较多的盐或者糖,应尽量避免。
 
 
4、 粗杂粮
 
如果正餐碳水或能量摄入不足,需要在两餐之间补充富含碳水化合物的食物,优选各种原味的粗杂粮制品,比如蒸红薯,煮玉米,而不是饼干、糕点等。

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