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山东:智慧餐饮催生“疫”外“食”机_食品资讯1

发布时间:2020-09-14 浏览:次    编辑:漳州九乐棋牌

Description:░新华社济南4月22日?电(记者陈国峰男)新冠肺炎疫情让餐饮业度过了一个“漫长的▽冬ど天”?。但不少企业加速智慧化升级,迎来“疫”外收获。℃に自动添油加料、灵活掌握火候、左右░,本文发布时间:2020-09-14,关于【山东:智慧餐饮催生“疫”外“食”机_食品资讯】的文章内容即将呈现,预计花费您427秒时间

  新华社济南4月22日?电(记者陈国峰男)新冠肺炎疫情让餐饮业度过了一个“漫长的▽冬ど天”?。但不少企业加速智慧化升级,迎来“疫”外收获。

に  自动添油加料、灵活掌握火候、左右摇锅翻金炒……中午用餐高峰期,山东凯瑞商业集团在济南的一家智慧餐厅后厨,3台炒菜机器人一同上阵颠勺?。按照设定的程序,一份炒饭不到3分る钟就能出?锅?。

?  餐厅菜单上,黑椒蒜香牛肉炒饭、番茄炒乌冬面、麻辣香锅炒麦香面……30多种菜品皆可由掌握“↗十八般厨艺”的炒菜机器人制作。在这家智慧餐厅,顾客通过自己的手机或店内?触摸屏点餐、下?单,由机器人烹饪后再自有主取餐,最大限度保证无◇接触服务。

?  【】凯瑞商业集团?市场营销总监侯明敬说,为满足疫情防控需要,?打消顾客就㊣餐顾虑,诸多高ぃ科技手段正在集团旗下餐厅推广应用。有了炒菜机器人九乐棋牌,原本需要十几个人的后厨只需要4个人。除此之外,他们还在旗下20多家门店用上了送餐机?器人?。

 て 业内人?士表示,智慧化是餐饮业高质量发展的重要方向,是降低成本、提升服务的有效手段,疫情加速推动互联网、大数据、人工智能等新兴手段赋能卐餐饮★业。餐饮企业纷纷推出“无接触配送”“无接触用餐°”“送餐机器人”等新举?措,正?成为ゅ餐饮业智慧化升?级的突破口。

  济南超意兴餐?饮有限√公司以快餐为主业,关闭?堂食期间上线了手机小程序点餐,顾客可到店“无接触”取餐,受到很多白领喜∫欢。

  为应对疫情冲击,不少餐饮企业加速线上业务进程,在线上线下融合的新模式?中,探寻新商↑机,期待“食”来运转。ょ

?  位于济南经十路的舜和国际酒店是一家主打商务宴请、宴会的酒店,原来很日少顾及外卖。疫情期间为求自救,?其专门上线手机小程序,加大了九乐棋牌官方下载安装外卖业务♂比重。经过一▊段时间运营ゆ,发现高端外卖市场需求量很大。

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  “外卖市场无限,关键要结合市场需求开发外卖产品。”山东舜?和酒?店集团董事长任?兴本表示,下一步会借助れ移动互联网技术打造顾客私人定制服务,把服务从酒店搬到家庭,比如为老人办寿宴、为儿童办?生日宴等。今后,该集团会把高端外卖市场开发作为集团发展?战略之一。

有  中国饭店协会认为,餐饮行业是劳动密集型行业,人员┞多け,人均效率低,?通?过工业化发展实现标准化生产♂是解决行业痛点的有效途▋径。疫情过后,会有越来越多的企业加ぽ入餐饮食品工业化行列。

  “疫情让本该人声鼎?沸的餐厅闭门谢客,我注们损失很大。随着冬去春来,集团在全国?各地的餐厅陆续¥恢复营业,那么大的消费市场摆在眼前,我们对未来仍有信心←。”侯明敬说█,随着行业日趋回暖,市场加速调整,餐饮业发展将迎来新“食”代。九乐棋牌官网手机版下载

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