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中式快餐老乡鸡宣布进军全国市场 胜算几何?1

发布时间:2020-08-29 浏览:次    编辑:漳州九乐棋牌

Description:░受到疫情重创的?餐饮业迎来好消息。3月°18日晚,中式快餐品牌老乡鸡通过视频公布2020年战略,宣布将进军全国市场,涉及北京、上海、广州、深圳、$杭州等城市。但从行业来看,受制░,本文发布时间:2020-08-29,关于【中式快餐老乡鸡宣布进军全国市场 胜算几何?】的文章内容即将呈现,预计花费您365秒时间

  受到疫情重创的?餐饮业迎来好消息。3月°18日晚,中式快餐品牌老乡鸡通过视频公布2020年战略,宣布将进军全国市场,涉及北京、上海、广州、深圳、$杭州等城市。但从行业来看,受制于供应链、消费者口味等各种因素,中式快餐以区域性品牌为主,全国扩张存在一定难度,老乡鸡此次的全国战略胜算几何?

  获银行授信及投资10亿元,进军全国市场

  3月18日晚,老乡鸡通过其微信公众号以一个“火爆”视频形式发布2020年战略。老乡鸡董事长束从轩表示,公司获得银行授信及战略投资共计10亿元,今年将加速全国布局,门店九乐棋牌官方下载安装总数将突♂破ざ100??0家,同时发布老?乡鸡干净卫生战略全面升级。就市场布局,束从轩男表示:“北京?、上海、广州、深圳、杭州等我来。”也就是?说,今年老乡鸡将主攻?国内一线市场。



  根据公开资料,老乡鸡原名“肥西老母鸡”,是项一家中式快餐连锁品牌,2016年起走出安徽,进入太原、南京市场,2018年引入加华卍资本ぢ后?进【】入快速扩?张阶段。根据其公开数?据,目前老乡鸡门店数量超过800家,其中¤500多家在安徽省内。2019?年10月?,老乡鸡宣布进军?上海,并试图以上海为基础逐步辐射ご华东市场,同时深度布局南京、太原两大市场,预计3年∮内餐?厅数量突破1500家。

  但就全国市场布局,ゎ老乡鸡方面此前并未给出明确时间表。去年10月,?其在接受协盈食品采访时表¢示,根据规划,进驻上海之后,公司将基于长三角,从华东地区向中部地区、京津冀地区§、珠三角地区逐步发展。

そ  疫情期间,餐饮业损失惨重。2月9日,老乡鸡董祝事长束从轩因手撕员工“减薪”联名信的视频走红网络。2月10日,束从轩对媒体透露,光大银行、建设?银行以及本地的一家银行共三家银行已主动联系到他们,老乡鸡预计会获得5亿元授信额度,先期2亿元流动资金贷▓款预计周内到账。

  当下餐饮业已进入复产复工阶段。束从轩介绍称,截至3月18日,老乡鸡复工人で数超过90%,营业额恢复6成。营业额尚未全部恢复,为什么老乡鸡要迫不及待按下扩张键?一位业内人士对协盈食品表示,大多数餐?饮业目前面临严重的现金流问题,银行授信和投资不仅能帮助老乡鸡度过此次危机,也对其进一步加速扩张起到助推作用;同时,疫情下餐饮业也?将迎来新一轮洗牌,对于有资金及扩张能力的企业而言是一个很好的机会,不排除其通过并购的方式加速发展。

  供应链端或将面临挑战,需重新布局

  协盈食品注意到,2019年8月,老乡鸡全国门店数量突破800家,在中国烹饪协会发布的“2018年度中国快餐70强榜单”中与麦当劳、肯德基、汉堡王等西式快餐品牌℉ 进入快餐四强⊙◎ ,在中式快餐企业中排?名写第一。

 ? 但相较于规模庞大、遍地开花的西式快?餐企业█,目前中式快餐企业多为九乐棋牌区域性品牌,以华?北市场为例,和合谷、嘉和一品、南城香は等企业更具优势,西南、华南分别为乡村基、真功夫两个品牌的大本营,老乡鸡的全国战略适胜算几何?

  有餐饮业内?人△士对协?盈食品?表示,中式?快餐受制于供应链、消费者口味等各┞种因素制约,很难做成全国性品牌,老乡ぅ鸡从安徽起家,先后进入太原、南京、上海市场有,在口味上相对接近,但?想要完成到华南、华北的地域跨?度,还需要在消费者口味和供应链上下功夫。束从轩也曾对协盈食ろ品?坦言,中式快餐想要打破木区域格局进军全国,有非常大的难度,人才团队、?后台信息化建设、完善的跨区域物流体系和本土化口味缺一不可。

  对于快餐企业而言,快速集中开店不仅能实现品牌规模效应,还能缩减供应链成本,而★要在全国范围内大力拓展,老乡鸡在供应链端或将面临一定挑战,需要重新布局。协盈食品了解到,目▼前老乡鸡上海门店的食材主要来源于安徽总部,依靠第三方物流配送。此前老乡鸡总经理束小龙向协盈食品透露に,业务发展到一定程度,会考虑建厂;而在食材方面,束从轩则表示,将以“分支机构”的方式在其他区域建立养殖基地?,扩大养殖规模,为其拓展全国市场做准备。

  协盈食品 ?张晓荣

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